Für Harte Kerle und scharfe Mädels
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Scheiben Vollkorntoast geröstet | 8 |
| Hackfleisch gemischt | 500 gr. |
| frische Chilichote fein gehackt | 1 |
| sehr scharfe Ciliisoße | 5 EL |
| Scheiben Ananas | 8 |
| Gouda gerieben | gr. |
| Pfeffer, Salz, Salatblätter, Gewürzgurken, Bier zum löschen | etwas |
| Zwiebeln klein gehackt | 2 |
| Tomaten vierteln | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)909 (217)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate28,6 g
Fett6,2 g
Zubereitung
1. Aus Hack, Zwiebeln, Chilichote, Chilisoße Pfeffer, Salz einen Teig zubereiten. Diesen in 8 flache Frikadellen formen und scharf von beiden Seiten scharf anbraten und dann die Temperatur runterschalten. bis sie fast durch sind.
2. Toast toasten, mit den Frikadellen belegen, jeweils 1 Ananasscheibe auflegen und kräftig mit Käse bestreuen. Im Backofen auf 180 Grad Umluft so lange gratinieren, bis der Käse zerläuft..
3. 4 Teller mit Salatblätter belegen, die Toast auflegen und mit Gewürzgurken und Tomaten dekorieren. Dazu Bier. Guten Appetit.
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vom
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