Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lauchzwiebeln frisch | 2 Stück |
| Mango frisch | 150 Gramm |
| Putensteak | 1 Stück |
| Senf | 1 TL |
| Öl | 1 TL |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Spinat frisch | 200 Gramm |
| Brühe | 1 Esslöffel |
| Muskat | etwas |
| Schnittlauch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)230 (55)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden, Mango in Streifen schneiden. Fleisch salzenund Pfeffern. Mit dem Senf bestreichen. Mango, Lauchzwiebeln darauflegen und aufrollen. Mit 3 Holzspießen feststecken, zweimal teilen. Zwiebel würfeln. Spinat waschen. Brühe erhitzen, Zwiebel dazu geben ca. 5 min. dünsten. Spinat zugeben mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Anrichten und mit Schnittlauch garnieren.
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vom











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