Bixewoscht-Pfanne

leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zwiebel 1 grosse
Knoblauchzehen 2 Stück
Blutwurst vom Metzger ihres Vertrauens 400 g
Nudeln am besten Spirellis 300 g
Eier 6 Stück
Muskat, Pfeffer, Salz, Tabasco zum würzen etwas
Schnittlauch zum verfeinern etwas

Zubereitung

1.Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in einer großen Pfanne glasig andünsten.

2.Wurst dazu geben und etwas mit braten. Nudeln dazu geben. Eier verquirrlen oder im Mixer pürrieren, mit Pfeffer, Salz, Muskat und Tabasco würzen und über die Nudeln und Wurst verteilen. Zum Schluss Schnittlauch zum Verfeinern dazu geben und fertig!!!!!!

3.Guten Appetitt!!!!!!

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