Tomate liebt Sardelle

leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten 8
Schalotten 2
Sardellenfilets 8
Eier hartgekocht 2
Kerbel frisch 0,5 Bund
Petersilie glatt frisch 0,5 Bund
Semmelbrösel 40 Gramm
Olivenöl 4 El
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

Tomaten häuten,halbieren und in eine flache,eingefettete Auflaufform setzen.Pfeffern und salzen. Schalotten würfeln,Sardellen kleinschneiden,Eier hacken,Petersilie und Kerbel ebenfalls fein hacken.Alles zusammen mit den Semmelbröseln in einer Schüssel mischen. Tomatenhälften damit bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (mittlere Schiene) 15 Minuten backen. Sofort servieren !

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