Spargelsalat nach Tante Gerda
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gekochtes Hähnchenbrustfilet | 250 g |
| gegarter Spargel | 500 g |
| Ananas | 4 Scheiben |
| Ei hart gekocht | 1 |
| Mayonnaise | ½ Tasse |
| Cognac | 1 EL |
| Salz, Zucker, Pfeffer, Tabasco | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1156 (276)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate50,1 g
Fett6,5 g
Zubereitung
1. Fleisch, Ananas und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Ei pellen und würfeln. Mayonnaise und Cognac verrühren, mit Salz, Zucker, Pfeffer und Tabasco abschmecken und unter die vorbereiteten Zutaten mischen.
2. Für eine Std. in der Kühlung ziehen lassen. Mit Baguette servieren.
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vom
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