Grüne Bandnudeln mit Mascarponesosse

Zubereitung

• 1. Zwiebel schälen und fein würfeln!

  2. In der Margarine kurz andünsten!

  3. Suppengrün und Erbsen dazugeben und kurz mit dünsten!

  4. Mit dem Geflügelfond ablöschen und aufkochen lassen!

  5. Mascarpone einrühren und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken!

  6. Zwischendurch natürlich die Bandnudeln bißfest garen ;-)

  7. Soße über den Bandnudeln anrichten!

  8. Wer mag kann noch geriebenen Parmesan darüber geben!

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  Rezept von Milianda
  vom 26.03.2009

  
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