Name: Marinierter Fischsalat
Total time: 32 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g weißer ,festfleischiger Fisch o Gräten+ Haut; 200 g Jakobsmuscheln frisch; 200 ml Zitronensaft; 1 rote Zwiebel f. gehackt; 1 rote Chilli f. gehackt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 Tomaten entkernt +f. gehackt; 1 kleine Gurke in Würfeln 1 cm. groß; 60 ml Kokosnußcreme; Salz,Pfeffer; 2 Avocados entkernt; frischer Schnittlauch i.Röllchen

Marinierter Fischsalat

32 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


weißer ,festfleischiger Fisch o Gräten+ Haut	500 g
Jakobsmuscheln frisch	200 g
Zitronensaft	200 ml
rote Zwiebel f. gehackt	1
rote Chilli f. gehackt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Tomaten entkernt +f. gehackt	2
Gurke in Würfeln 1 cm. groß	1 kleine
Kokosnußcreme	60 ml
Salz,Pfeffer	etwas
Avocados entkernt	2
frischer Schnittlauch i.Röllchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
32 Min

1.Fisch in 1 cm große Würfel schneiden+ mit Muscheln,Zitronensaft,Zwiebel+Chilli in einer Schüssel mischen.Mit Plastikfolie abdecken+ 12 Std kalt stellen.Zwischendurch umrühren.Entstandener Saft abgießen+ fort leeren.Vor dem Servieren mit Kokoscreme,Tomaten+ Gurke vermischen+ mit Salz+ Pfeffer abschmecken.In die Avocadohälften geben+ mit Schnittlauch bestreuen.
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Rezept von s****r
vom 16.07.2008

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