Schokotorte so beschwipst?

Rezept: Schokotorte so beschwipst?
da schwebst Du auf Wolke 7
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da schwebst Du auf Wolke 7
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
100 gr.
Butter
250 gr.
Ingwerkekse, 75 gr Zartbitterschokolade
Für die Füllung
225 gr
Zartbitterschokolade
250 gr.
Mascarpone
2
Eier getrennt
3 EL
Weinbrand
300 gr.
Schlagsahne
4 EL
feiner Zucker
Garnierung
100 gr.
steifgeschlagene Sahne
Kaffeebohnen mit Schokoladenüberzug
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1469 (351)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
2,5 g
Fett
34,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Schokotorte so beschwipst?

1
Eine Springform (24cm Durchm.) einfetten. Die ingwerkekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerdrücken und in eine Schüssel geben.
2
Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und über die Keksbrösel gießen. Vermischen und in die Springform füllen und an den Boden der Form drücken.
3
Für die Füllung die Schokolade im Wasserbad unter Rühren schmelzen. Vom Herd nehmen und Mascarpone, Eier und Weinbrand einrühren. Die Schlagsahne halb steif rühren und unter die Schokoladenmasse rühren.
4
Das Eiweiß halb steif schlagen, dann den Zucker zugeben und ganz steif schlagen. Vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
5
Die Schokoladenmischung auf den vorbereiteten Boden in die Form gießen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6
Vorsichtig auf die Servierplatte heben. Kleine Sahnespitzen an den Rand der Torte spritzen und jeweils 1 Kaffebohne hineinstecken. Ein himmlisches Vergnügen

KOMMENTARE
Schokotorte so beschwipst?

Benutzerbild von kondormaike
   kondormaike
Das glaub ich gern! Sterne und LG Maike
Benutzerbild von desy1806
   desy1806
uiii lecker lecker lecker!! 5*
Benutzerbild von kueken67
   kueken67
Ingwer und Schoko - eine geniale Mischung, die ich selbst erst vor kurzem entdeckt hab - lecker
Benutzerbild von floeckchen51
   floeckchen51
Das ist doch was für mich, ab in mein KB.5***** für dich. LG
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Superleckere 5 ***** !
Benutzerbild von schuesselfrau
   schuesselfrau
Das wird der neuste Hit auf meiner Kaffetafel 5* dafür LG schuesselfra

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