Würzige Brotaufstriche
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| nicht nur zum Grillen geeignet | etwas |
Zubereitung
1. KRÄUTERBUTTER: 250g weiche Butter, 1 Bund feingehackte Petersilie, 2 gewürfelte Schalotten und 4 zerdrückte Knoblauchzehen vermischen, salzen und pfeffern.
2. SCHAFSKÄSEAUFSTRICH: 125g zerbröckelten Schafskäse, 20 g Butter, 1TL Tomatenmark mir 4 zerdrückten Knoblauchzehen mischen.
3. AUBERGINENAUFSTRICH:Die Haut von 2 kleinen Auberginen abziehen und mit etwas Wasser auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad garen. Abkühlen lassen, pürieren und mit Dem Saft 1/2 Zitrone, 3 zerdrückten Knoblauchzehen und 4EL Olivenöl vermischen, salzen und pfeffern.
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vom
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