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Eierlikeur

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Milch1 Liter
Staubzucker25 dag
Vanillezucker5 Päckchen
Eier12 Stk.
Schlagsahne 30 % Fett½ Liter
Weingeist½ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Milch, Staubzucker 4 Päckchen Vanillezucker aufkochen, danach abküjlen lassen. (am besten einen Tag stehen lassen). Eidotter und 1 Päckchen Vanillezucker langsam auf Stufe 1 des Mixers in die Vanillemilch einrühren ebenso die Schlagsahne zum Schluss den Weingeist dazu. Die Masse durch ein Sieb in Flaschen gIeßen. Der fertige Likeur muss nun 6-7 Wochen ziehen damit er Geschmacksintensiver wird. Gutes Gelingen und Prost

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    Rezept von r****e
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