Tomaten-Koriander-Dip

Name: Tomaten Koriander Dip - einfach - von pamilo
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stk Fleischtomaten; 1 Bund Koriander; 3 EL Paprikamark/Ajvar; Salz, Pfeffer, Balsamicoessig

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Fleischtomaten	3 Stk
Koriander	1 Bund
Paprikamark/Ajvar	3 EL
Salz, Pfeffer, Balsamicoessig	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Tomaten blanchieren, häuten, halbieren, entkernen nund kurz pürieren. Koriander waschen, trocknen, einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen. Koriander hacken, mit den Tomatenpüree und Paprikamark verrühren und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Balsamicoessig abschmecken. Zugedeckt kühl stellen und ca. 60 min ziehen lassen. Zum Servieren den Dip mit den restlichen Korianderblättcehn garnieren.
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Rezept von pamilo
vom 12.03.2009

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