Massimos- Kalamare

Zubereitung

• 1. Tintenfische innen + außen waschen+ dann trocken tupfen.Tentakeln vom Körber trennen+ beides nebeneinander in eine Auflauform legen. Käse zwischen die Tintenfische schieben

  2. Für die Marinade Olivenöl,Majoran+ Knoblauch mischen+ mit Salz+ Pfeffer mischen.Marinade über die Tintenfisch+ den Käse geben.Form mit Alufolie abdecken+ 4 Std. ziehen lassen.Zwischendurch Käse + Tintenfisch wenden.

  3. Danach Käse + Majoran in die Tintenfische füllen.Mit Zahnstochern verschließen. Tentakeln auf Holzstäbchen spießen.

  4. Öl vom marinieren in eine Grillpfanne gießen+ Tintenfische darin rundherum bei mäßiger Hitze anbraten.Ca 8 Min. Tentakel ca.2 Min.

  5. Dann herausnehmen+ sofort verspeisen. Dazu passt frisches Weißbrot. Das Ganze lässt sich auch wunderbar auf dem Grill zubereiten.

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  Rezept von s****r
  vom 11.03.2009

  
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