Wasserkringel

Zubereitung

• 1. Die Hefe mit etwas Milch anrühren.

  2. Die Margarine sahnig rühren - dann die Eier, das Mehl und die Hefe dazugeben. Kräftig verkneten und zu einem Kloss formen.

  3. Den Teigkloss dann in ein Tuch geben und gut zubinden und das dann ca. 30 Minuten in handwarmes Wasser legen, so dass der Kloss dann mehr als sehr gut bedeckt ist. Wenn der Kloss dann oben schwimmt, rausnehmen und gut abtropfen lassen.

  4. Dann den Zucker und die Rosinen dazukneten und mindestens eine halbe Stunde gehen lassen. Dann zu einem Brotlaib formen und bei 175 Grad 1/2 Stunde backen.

  5. TIPP: Das ist das Grundrezept, dass auch sehr lecker schmeckt. Man kann aber nach Bedarf den Kringel mit Marzipan füllen oder anstatt oder neben den Rosinen auch gehackte Nüsse oder gehackte getrocknete Früchte einkneten. Da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

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  Rezept von t****e
  vom 11.07.2008

  
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