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Farmersalat in Zitronenmajo

55 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren250 gr.
Sellerie frisch250 gr.
Lauch150 gr.
Eigelb2
Zitronensaft3 EL
Öl200 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min
  • 1.Gemüse in ca. 5 cm lange, feine Streifen schneiden. Für die Majo Eigelb und Zitronensaft verrühren, nach und nach Öl zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, das Gemüse untermischen und mind. 1/2 Std. kühl stellen.

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