Wintersalat mit Lauch und Sellerie

Name: Wintersalat mit Lauch und Sellerie - schnell & einfach - 168 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stangen Lauch; 200 Gramm Sellerie frisch; 200 Gramm Fenchel frisch; 2 Stück Apfel rot; 2 Stück Orange; 100 Gramm Rosinen; 1 Becher Joghurt entrahmt; 1 TL Honig; 1 TL Zitronensaft; Salz, weißer Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Lauch	2 Stangen
Sellerie frisch	200 Gramm
Fenchel frisch	200 Gramm
Apfel rot	2 Stück
Orange	2 Stück
Rosinen	100 Gramm
Joghurt entrahmt	1 Becher
Honig	1 TL
Zitronensaft	1 TL
Salz, weißer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Den weißen Teil vom Lauch putzen, in Ringe schneiden, gut waschen und abropfen. Sellerie grob raffeln, Äpfel ungeschält aber entkernt in feinen Scheiben schneiden. Orangen schälen, quer in dünne Scheiben schneiden, Saft dabei auffangen. Orangensaft mit den Rosinen, Joghurt, Salz, Pfeffer, Honig und Zitronensaft zu einer Soße rühren. Alle Zutaten mit der Soße vermischen. 1/2 Stunden durchziehen lassen. Dazu passt frisches Baguette.
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Rezept von d****n
vom 28.02.2009

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