403 leckere Rezepte der mecklenburgischen Küche

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ZUTATEN
Feurige Gulaschsuppe
216
1
ZUTATEN
  • getrocknete Pilze
  • Rindfleisch
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Paprikaschoten gegart
  • Tomatenmark
  • Paprikapulver, Salz, Pfeffer
  • Fleischbrühe
  • Petersilienwurzel
ZUTATEN
Wurstspieße
236
0
ZUTATEN
  • Bockwürste
  • Paprikafrüchte
  • Schinkenspeck
  • Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer und Öl
ZUTATEN
Scharfe Hähnchenkeulen
158
1
ZUTATEN
  • Hähnchenunterkeulen
  • Paprika, edelsüss
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Kreuzkümmel
  • Rohrzucker
ZUTATEN
Blumenkohlsuppe
00:30
245
0
ZUTATEN
  • vorbereiteten Blumenkohl
  • 34l kochendes Slzwasser
  • Butter oder Margarine
  • Mehl
  • Milch
  • Eigelb
  • kaltes Wasser
  • Salz, Suppenwürze
  • geriebener Muskat
ZUTATEN
Johannesbeere,Jochelbeere, Stachelbeere Gelee-, marmelade
01:00
3,3k
0
ZUTATEN
  • Stachelbeersaft
  • JohannesbeerenJochelbeerensaft gesamt
  • Gelierzucker 21
  • Zitrone
  • Orange
  • Zimt
  • Anisstern
ZUTATEN
Desserts Vanille Creme
334
3
ZUTATEN
  • Milch
  • Eier Freiland
  • Zucker
  • Meersalz
  • Vanilleschote ausgekratzt
  • Muskatnuss frisch gerieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hühnerfleisch
  • Schweinerippchen
  • Ingwer frisch
  • Frühlingszwiebeln
  • Wasser
  • Reiswein
ZUTATEN
Salate Paprika Rohkostsalat
598
3
ZUTATEN
  • Paprika gelb
  • Paprika grün
  • Paprika orange
  • Paprika rot
  • Zwiebel rot
  • Schinken mager
  • Saure Sahne
  • kräutermeersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Leinöl
  • Eier Freiland hartgekocht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier Freiland gr M
  • Zucker
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Gelatine weiß
  • Whiskey-Sahnelikör
  • Sahne
  • Karambolescheiben
  • Cocktail-Kirschen
  • Physalis
  • Zitronenmelisseblätter
  • Holzspieße
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kokosraspeln
  • Schokoküsse
  • Kirschwasser
  • Magerquark
  • Schlagsahne
  • Sahnesteif
  • Puderzucker
  • Rote Grütze aus dem Kühlregal oder meinem KB
ZUTATEN
Gefüllte Zucchini
251
1
ZUTATEN
  • Brötchen vom Vortag
  • Zucchini
  • Zwiebel
  • Petersilie
  • gemischtes Hackfleisch
  • Ei
  • mittelscharfer Senf
  • Paprika
  • Muskatnuß
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauchzehe
  • Dose Tomaten
  • zerriebener Oregano
  • geriebener Emmentaler
ZUTATEN
Himmel und Erde - Rezept
Himmel und Erde
00:40
1,4k
0
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Kartoffel gegart
  • Schwein Rückenspeck
  • Fleischwurst
  • Zucker
  • Salz
ZUTATEN
Suppen und Eintöpfe Kalbshackbällchen baden in einer Möhrencreme - Suppe
321
5
ZUTATEN
  • Möhren
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Butter
  • Gemüsebrühe
  • Kalb Hackfleisch frisch
  • Senf mittelscharf
  • Paniermehl
  • Milch
  • Eier Freiland
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Rapsöl
  • Petersilie
  • Zucker
  • Creme fraiche
ZUTATEN
Salatsaucen Zitronen - Öl - Marinade
1,5k
5
ZUTATEN
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Meersalz
  • Zucker
  • Rapsöl
  • zusätzlich
  • Senf mild Bautzener
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zwiebel weiß fein gewürfelt
  • Kräuter gehackt
ZUTATEN
Dessert Exotenbecher mit Schuß
233
1
ZUTATEN
  • Sharonfrüchte reif
  • Kiwis gold
  • Kiwis grün
  • Weißwein lieblich
  • Orangenlikör
  • Zucker
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Sahne
  • Zucker
  • Pistazienkerne
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  • 3
  • 6
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