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„Rezept für Wild Hirschkeule“
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ZUTATEN
Hirschkeule ,ohne Knochen
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Thymian frisch
Salbei Blätter
Spätburgunder
Salz ,Pfeffer,Wildfond
Birnen Abate
Gewürznelken
Zimtstangen
Limette frisch
Spätburgunder
Senf grob
Preiselbeere Konserve
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