Rezept von mimi
Der erste frische Rosenkohl ist da!!
So wird der Mini-Kohl besonders köstlich: Die in Salzwasser nur kurz vorgegarten Röschen braten in Butterschmalz, bis sie etwas gebräunt sind. Schinkenwürfel und eine Prise Muskat sorgen für eine pikante aber nicht aufdringliche Würze. Dieses Gericht ist eine feine Beilage, die zum Beispiel gut zu Pellkartoffeln passt.