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Zu Weihnachten
Rezept von
federkiel
eigen gefertigte Schweinskopfsülze
(19)
Rezept von
rowiwo
Könisgberger Klopse nach Rosis Männe Art ne ehrlich, ich wurde heute nach einem langen Arbeitstag wirklich mit diesem Essen überrascht
(69)
Rezept von
kochmaid
Brot Brötchen Quarkbrot pommersche Art
1:30 Std
(24)
Rezept von K****1
Eintöpfe Suppen Bunter Bohneneintopf mit Kasseler und Cabanossi
1:25 Std
(59)
Rezept von
Tandora
Kalte Gurken-Suppe mit Melone, Wasabi u Räucherlachs-Rosen
(57)
Rezept von O****a
Kleingebäck KOLATSCHEN aus Meck-Pom
(36)
Rezept von R****h
Mecker-Tier-Produkt Ratz-Fatz auf ungewöhnlichem Bett
20 Min
(13)
Rezept von
kochmaid
Geflügel Gänsebraten nach Art meiner Schwiegermutter, zubereitet von meinem Sohn
3:40 Std
(17)
Rezept von
rowiwo
Zanderklösschen mit Räucherlachscreme auf Blattspinat
(14)
Rezept von
federkiel
hausgemachte Schweinskopfsülze
2:00 Std
(13)
Rezept von
federkiel
eigen gefertigte Schweinskopfsülze
ZUTATEN
Schweinekopf mit Backe
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Pimentkörner aus der Lameng
ordentlich Salz
Tafelessig
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Könisgberger Klopse nach Rosis Männe Art ne ehrlich, ich wurde heute nach einem langen Arbeitstag wirklich mit diesem Essen überrascht
ZUTATEN
Hacklfiesch, mager, halb und halb
altbackene Brötchen
Zwiebel
Eier
Salz, Pfeffer
Fleischbrühe
schwarze Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Butter
Mehl - Instant
kleines Glas Kapern
Sahne 30 Fett
Eigelb
etwas Muskat
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
kochmaid
Brot Brötchen Quarkbrot pommersche Art
ZUTATEN
Dinkelmehl Typ 630
Honig flüssig
Milch lauwarm
Trockenhefe
Sahnequark
Butter, weich
Salz
etwas kalte Milch zum Bestreichen
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
K****1
Eintöpfe Suppen Bunter Bohneneintopf mit Kasseler und Cabanossi
ZUTATEN
Kasseler Stielkoteletts ausgelöst
Pflanzenöl
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Porree, tiefgefroren und abgetaut, hatte ich auf Vorrat eingefroren
Kartoffeln
Sellerie
Möhren
Tomatenmark
Gemüsebrühe heiß
Tomaten geschält, grob zerkleinert
Balsamico-Essig weiß
Brechbohnen tiefgefroren und abgetaut
Zucker
Salz
weißer Pfeffer
Bohnenkraut getrocknet
Mini Cabanossi
Creme fraiche
Honig
Kräuter der Provence tiefgefroren
Zum Rezept
Rezept von
Tandora
Kalte Gurken-Suppe mit Melone, Wasabi u Räucherlachs-Rosen
ZUTATEN
Schlangengurke, schälen
Joghurt , hier türk
Knoblauch-Zehe, schälen
Zitronensaft
Wasabi-Pulver
Salz
Oliven-Öl
WEITERE ZUTATEN
Schnittlauch , nach Belieben
Melone n Belieben, davon Kügelchen
Räucherlachs , hier 200 g, leider dick geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
O****a
Kleingebäck KOLATSCHEN aus Meck-Pom
ZUTATEN
Mehl
Mandeln gemahlen
Zucker
Butter weich
Puderzucker zum Bestäuben
Himbeergelee
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
R****h
Mecker-Tier-Produkt Ratz-Fatz auf ungewöhnlichem Bett
ZUTATEN
Ziegenkäse von der Rolle nach Wahl- ich nehme grundsätzlich nur meinen selbst gemachten
grüne Oliven ohne Stein- am Besten selbst eingelegte
kleine reife Strauchtomaten
Pinienkerne
Olivenöl
Rauchsalz
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
kochmaid
Geflügel Gänsebraten nach Art meiner Schwiegermutter, zubereitet von meinem Sohn
ZUTATEN
Gans frisch, ca 3,5 kg
Backpflaumen entsteint
Boskopäpfel
altback Schwarzbrot gerieben
Rosinen
Weißwein Kabinett trocken
Zucker
Zimt gemahlen
Majoran, Salz
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Zanderklösschen mit Räucherlachscreme auf Blattspinat
ZUTATEN
Zanderfilet
Salz, weißer Pfeffer
Eiweiß
süsse Sahne
trockener Weisswein
Fischfond
für den Spinat
Schalotten
Spinat frisch
Butter
Salz, Pfeffer, Muskat
für die Räucherlachscreme
süsse Sahne
Fischfond
Räucherlachs
Salz, Cayennepfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
federkiel
hausgemachte Schweinskopfsülze
ZUTATEN
Schweinekopf mit Backe
Zwiebeln geschält kreuzweise eingeschnitten
Loorbeerblätter
Pimentkörner
Schippe Salz
Essig
Wasser
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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