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„7 Knusprige Ente mit Honigkruste Rezepte“
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ZUTATEN
Entenbrust Filet
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5 Gewürzepulver
Knoblauchzehe
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Für die Soße
Mango frisch
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Knoblauchzehen
Salz
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Zucker
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ZUTATEN
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Knusprige Ente mit Duftreis mal anders
ZUTATEN
frische Ente ohne Innereien
Sojasoße
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Honig flüssig
brauner Zucker
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Stägel Zitronengras, gibts in Asialäden
Sesamöl
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Knusprig gebratene Ente mit gefüllten Polenta-Knödel und Kohlgmüse
ZUTATEN
Ente ca 2,2 kg
Für die Marinade
Saft einer Orange
Ingwer in dünne scheiben geschnitten
Honig
Sojasoße
schwarze Pefferkörner
Für das Schmorgemüse
Karotten, Knollen- und Stangen-Sellerie, Lauch geschält und in würfel geschnitten
Öl
Tomaten
Rotwein
Hühnersuppe oder Wasser
Einlagegemüse für die Sauce
Karotten, Knollen- und Stangen-Sellerie gschält und in Würfel gschnitten
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Salz, Pfeffer
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