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Eiswaffel, Waffelhörnchen - Rezept
Beeren-Parfait in der Eiswaffel
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Knusprige Eiswaffel

Eine Eiswaffel ist ein leckeres Gebäck, worin gerne Eiskugeln serviert werden. Sie besteht aus einem dünnen Waffelteig, der in einer speziellen Maschine gebacken und anschließend zu einer kegelartigen Tüte geformt wird. Dabei muss man sich beeilen, da die Eiswaffel schnell auskühlt und sich anschließend nicht mehr verformen lässt. Damit können Sie sich und Ihre Gästen verwöhnen, wenn Sie beispielsweise ein leckeres Eis aus der Eismaschine gezaubert haben und es als Dessert servieren.

Eiswaffeln wie von der Eisdiele nebenan

Besonders Kinder lieben Eiswaffeln, die mit einem leckeren Eis gefüllt sind. Für den Eiswaffel-Teig werden beinahe die gleichen Zutaten wie bei einem klassischen Waffelteig benötigt. Sie benötigen einen Rührteig aus Butter, Mehl, Zucker, Eiern und Vanillezucker, wobei dem Teig zusätzlich viel Wasser beigefügt wird. Dadurch wird die Eiswaffel besonders dünn und lässt sich nach dem Backen kegelartig formen. Die Hörnchen-Maschine ist mit kleinen Rechtecken versehen, die für das typische Muster sorgen.

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vom 16.04.2024
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