Spanische Leber
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweineleber | 30 dag |
| durchzogener Speck | 15 dag |
| Zwiebel | 1 große |
| Paprikaschoten grün | 1 |
| Suppenwürfel | 1 |
| Oregano, Mehl,Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)635 (152)
Eiweiß19,6 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett6,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)635 (152)
Eiweiß19,6 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett6,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Speck in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in etwas stärkere Scheiben schneiden und beides in der Pfanne glasig rösten. Die in Stücke geschnittene Leber und den in Scheiben geschnittenen Paprika dazugeben. Mit Mehl leicht stauben und mit Wasser aufgießen. Mit Suppenwürfel und Oregano würzen. Die Leber weichdünsten und das Gericht erst NACHHER SALZEN. Mit Reis servieren. Gutes gelingen!
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vom
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