Name: Schwammerlgulasch
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 gr. Öl; 300 gr. Zwiebel; 200 gr. Kartoffel; 200 gr. Eierschwammerl=Pfifferlinge; 1 EL Mehl; 2 EL Saure Sahne; 1 Stück Knoblauchzehe; Salz, Kümmel, Paprika edelsüß,Majoran, Tymian

Schwammerlgulasch

45 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Öl	60 gr.
Zwiebel	300 gr.
Kartoffel	200 gr.
Eierschwammerl=Pfifferlinge	200 gr.
Mehl	1 EL
Saure Sahne	2 EL
Knoblauchzehe	1 Stück
Salz, Kümmel, Paprika edelsüß,Majoran, Tymian	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Feingeschnittene Zwiebeln in heißem Fett braun rösten, gesäuberte Schwammerln, blättrig geschnitten, dazugeben, ebenso etwas Paprika, Kümmel und einige kleinwürfelig geschnittene Erdäpfel. Salzen und zugedeckt mit etwas Wasser oder Fleischsuppe weich dünsten. Mit Mehl stauben, mit Sauerrahm Majoran, Tymian und zerdrückten Knoblauch würzen.
2.Mit Serviettenknödel servieren. K Ö S T L I C H ! ! !
3.Schmeckt auch mit allen anderen Pilzen sehr gut.
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Rezept von chefinmaria
vom 27.10.2010

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