Sonnenblumen Kerne geröstet mit Sojasauce verfeinert

Zubereitung

• 1. Die Kerne bei recht hoher Hitze rösten. Gleich Salz dazu geben. Jetzt kommt der Clou. Guten Schuss Sojasoße dazugeben und die Kerne wenden. Wichtig ist, dass die Kerne trocken werden. Nur so lassen sie sich recht lange bevorraten. Kerne in einem Gefäß abkühlen lassen. Hin und wieder mal wenden. Sie trocknen so besser. Die Idee habe ich aus der „Bullerei“ von Tim Mälzer hier in Hamburg. Der Geschmack passt zu allen Gerichten, gern auch mal am Abend nur so dazu.

  2. Alle Rezepte sind bei Amazon als Taschenbuch und E Book unter „Christians Kombüse“ in zwei Büchern „Gemütlich & genießen“ und „Einladung zum Geschmack“ veröffentlicht.

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  Rezept von ChrischiHH
  vom 06.09.2015