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Geflügel: gegrillte Flugente in Orangensoße eingelegt

10 Minleicht
Geflügel: gegrillte Flugente in Orangensoße eingelegt - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Ente Fleisch ,frisch vom Bauern, meine wog 2.300 Gramm1
Sojasoße, sweet1 El
Sesamöl1 El
Kreuzkümmel1 Tl
Flor de Sal, Orange1 Tl
Zucker1 Tl
Oregano1 Tl
Olivenöl, Orange1 El
Pfeffer4 Umdrehungen
Chinaknoblauch oder 3 kleine Zehen1
ausgedrückte Orangen3
Ingwer, kleingehackt3 cm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Alles miteinander vermischen und die Flugente innen und außen gut einpinseln und mindestens 24 Stunden marinieren lassen.

    2.Wir haben die Flugente auf dem Grill bei 220 Grad etwa 50 Minuten indirekt gegrillt. Das Fleisch war sehr zart. Wer es nicht so kross haben möchte,die Ente etwa 5 Minuten früher herunternehmen.

    3.Als Zubereitungszeit habe ich natürlich nur die Zeit für die Marinade aufgeschrieben.

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