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Königin-Pasteten

Vorspeise:Aus Blätterteig mit Füllung.
4,83
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Rezept: Königin-Pasteten
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1 Stk.Hähnchenbrust frisch
1 TasseReis
1 LiterWasser gesalzen
1 TasseErbsen grün tiefgefroren
1 Stk.Paprikaschote rot
1 Stk.Karotte gehobelt
1 TeelöffelMehl
1 EsslöffelButterschmalz
1 Stk.Zwiebel gewürfelt
Geflügelfond
0.5 FlascheRama Cremefine
1 BundPetersilie fein geschnitten
Salz und Pfeffer
Chilli (Cayennepfeffer)
Muskat

Rezept Zubereitung Königin-Pasteten

1 Hähnchenbrust waschen , in kleine Würfel schneiden.
2 Erbsen blanchieren.
3 Paprika säubern, waschen, in kleine Würfel schneiden.
4 Reis in Salzwasser garen.Ca 16 Min.
5 Mit einem scharfen Messer aus der Königinpastete den Deckel nehmen. Auf ein Blech setzen und bei 160 °C 12 Min erhitzen.
6 Zwiebel in heißem Butterschmalz glasig werden lassen,Hähnchen zugeben,anbraten.
7 Inhalt der Pfanne würzen,mit Mehl bestäuben,1 min.mitlaufen lassen,helle Grundsoße herstellen.
8 Gemüse & Kräuter zugeben, abschmecken. Reis unterheben.
9 Königin-Pastete aus dem Ofen nehmen und füllen.Deckel aufsetzen.
Rezeptinfos für:

Königin-Pasteten

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 242 (58)
Eiweiß 1,5 g
Kohlenhydrate 9,3 g
Fett 2,0 g
 
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Kommentare (bisher 15) zu:

Königin-Pasteten

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Tellerwäscher
13.12.2013 08:56 Uhr
das ist jetzt aber kein rezept für Pastaten :-(
Maître
22.01.2013 20:55 Uhr
ist dir wirklich gut gelungen, 5* und glg chrisitne
Maître
21.01.2013 18:11 Uhr
gefällt mir LG Tandora
Maître
21.01.2013 04:43 Uhr
Deine Füllung für die Pasteten würde mir auch schmecken.....sieht einfach köstich aus. LG Geli
Maître
20.01.2013 22:28 Uhr
Ganz was feines, eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, dafür verdiente 5*****chen von uns, LG Detlef und Moika
Maître
20.01.2013 17:52 Uhr
Eine hervorragende Idee , köstliche Füllung ! GvlG Noriana
Maître
20.01.2013 17:46 Uhr
Alter Klassiker und sehr lecker. 5*
Maître
20.01.2013 16:04 Uhr
So eine leckere Mahlzeit mag ich sehr. Hast wieder (wie immer) klasse gekocht. LG. Dieter
Maître
20.01.2013 15:51 Uhr
Sieht immer wieder toll aus auf dem Teller. Das Auge isst ja bekanntlich mit und deine Füllung lässt auch keine Wünsche offen. LG Thomas
Maître
20.01.2013 12:48 Uhr
Immer sehr lecker und prima zubereitet. 5* und LG.

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