Gnocchi-Gratin mit Champignons

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 220°C vorheizen. Drei Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Champignons kurz abbrausen, in Scheiben schneiden und mit den Frühlingszwiebeln in einer Pfanne in Butter 5 min. dünsten. Den Schinken in schmale Streifen schneiden und untermischen. Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen.

• 2.50g Parmesan reiben und mit der Sahne verrühren. Eine Gratinform einfetten. Die Gnocchi, Champignons und Frühlingszwiebeln darin verteilen. Mit der Parmesan-Sahne-Mischung übergießen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 10-15 min. gratinieren. Dazu passt super Blattsalat mit Vinaigrette. Guten Appetit♥ P.S. nächstes mal einfach die Pilze durch Kirschtomaten ersetzen

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  Rezept von Janna14
  vom 17.04.2012