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Gemüsewähen

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Rezept: Gemüsewähen
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1 Stk.Kuchenteig rund
1 Stk.Zucchini
2 Stk.Karotten
2 Stk.Lauch
1 Stk.Peperoni rot
100 gr.Broccoli
100 grBlumenkohl
1 Stk.Aubergine
4 dlRahm
4 StkEier
Salz
Pfeffer
Paprika Gewürz
Muskatnuss frisch gerieben
Chilli (Cayennepfeffer)
4 ELPaniermehl

Rezept Zubereitung Gemüsewähen

  Zubereitung:
1 Backofen auf 200°C vorheitzen
2 Blech vorbereiten, Kuchenteig darauf legen, mit einer Gabel Löcher in den Teig machen und das Paniermehl darauf verteilen.
3 Gemüse sehr klein schneiden und auf den Teig legen.
4 Aus Rahm, den Gewürzen und den Eiern einen Guss zubereiten und über das Gemüse und den Teig leeren. Der Wähen ca. 30 min im Ofen backen.
5 1. Kann gut einen Tag vorher zubereitet werden. Den Guss erst kurz vor dem Backen hinzufügen. 2. Saisongemüse verwenden.
Rezeptinfos für:

Gemüsewähen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1586 (379)
Eiweiß 3,7 g
Kohlenhydrate 19,5 g
Fett 32,4 g
 
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