Bohneneintopf - fettarm
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| 4 Stück | Zwiebeln frisch |
| 100 g | Sellerie frisch |
| 12 Stück | Kartoffeln mittelgross |
| 4 Stück | Karotten |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 480 g | Tatar (Schabefleisch) frisch |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 TL | Pflanzenöl |
| 1200 ml | Gemüsebrühe |
| 2 Stück | Lorbeerblätter |
| 1 kg | grüne Bohnen |
| 2 TL | Bohnenkraut |
Rezept Zubereitung Bohneneintopf - fettarm |
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|---|---|
 |
Zwiebeln und Sellerie fein würfeln, die Karotten raspeln oder in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch zerdrücken, mit Tatar vermischen. Gut mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln schälen und würfeln. |
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Das Öl in einem grossen Topf erhitzen, die Zwiebel- und Selleriewürfel mit dem Tatar darin anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, die Kartoffelwürfel hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblätter hinzugeben. |
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Den Eintopf etwa 10 Minuten kochen lassen, danach die Karotten hinzufügen. Weitere fünf Minuten köcheln lassen, danach die Bohnen hinzugeben. Jetzt den Eintopf köcheln lassen, bis die Bohnen weich werden. Das dauert etwa 10 bis 20 Minuten, je nachdem, wie weich man die Bohnen haben möchte. |
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Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken und die Lorbeerblätter entfernen. Guten Appetit! |
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Für die WW-Fans: der Eintopf hat 4,5 Punkte. |
| Rezeptinfos für: | Bohneneintopf - fettarm |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 60 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 3,1 g |
Kommentare (bisher 26) zu:Bohneneintopf - fettarm |
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Tellerwäscher
15.05.2012 12:30 Uhr
Das werde ich die nächsten paar Tagen kochen. Mein Mann liebt Eintöpfe und es sieht aus als wäre er lecker.
Profi-Koch
01.01.2011 12:44 Uhr
Hmmm lecker lecker lecker wird bald mal gemacht! 5* für das tolle Rezept! Lg Sabrina
Tellerwäscher
12.05.2010 10:10 Uhr
He, so mach ich meinen Bohneneintopf auch immer!Schmeckt ,,KLASSE"!!!
Da wir im Moment etwas aufs Geld achten müssen,habe ich gem.Hack mit 50% weniger Fett(gibts bei uns im Netto)genommen.Fazit:unsere Geldbörse glücklich und unser Magen erst recht!!!!!!
Maître
09.03.2010 00:01 Uhr
der ist ja super, dafür 5*
Maître
07.03.2010 09:06 Uhr
Ich esse ja sehr gerne Tatar...lieber als anderes Mett.....also ich meine nicht nur pur..sondern auch an Chili z.B. darum finde ich deinen Eintopf besonders guuuut...;o)...5*
Maître
07.03.2010 08:14 Uhr
Ich liebe Eintöpfe. Lecker. LG Sonja
Maître
02.03.2010 15:13 Uhr
Oh lecker !!! Bohnensuppe ißt mein Sohn auch total gerne.Dafür 5*****chen und liebe Grüße,Tanja
Maître
01.03.2010 19:59 Uhr
so`n deftiger Eintopf is genau das Richtige bei diesen Außentemperaturen! deswegen schick ich ganz schnell 5 Belohnungssternchen fürs Rezeptverraten! und gggggggggggggggggvlg, Anke
Küchenchef
01.03.2010 19:03 Uhr
das ist super toll! werd ich bei nächster gelegenheit gleich mal ausprobieren :-) lass dir 5* da! lg :-)
Maître
01.03.2010 13:55 Uhr
Lecker, gefällt mir sehr gut, Lg mike
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