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Tzatziki

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kleine Salatgurke1
Salz1 Prise
Knoblauchzehen3
Sahnejoghurt200 Gramm
Sahnequark100 Gramm
Weinessig1 EL
Olivenöl3 EL
Pfeffer schwarz1 Prise
Dillspitzen1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Gurke grob hacken, mit Salz bestreuen und 10 min. stehen lassen. Danach die Gurke gut ausdrücken. Joghurt, Quark, durchgepresste Knoblauchzehen, Essig und Öl verrühren, Gurke untermischen, mit Pfeffer, evtl. noch etwas Salz, und Dillspitzen abschmecken. Im Kühlschrank 2 Stunden stehen lassen

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