Los
Newsletter bestellen

Gefüllte Gurke

liebe freunde zu besuch.....
5,00
bisher 43 Bewertungen
, 23 Kommentare,
21 Mal favorisiert, 2758 Mal aufgerufen
Drucken
Zu Favoriten
Rezept Melden
Zutaten für
Personen
Rezept: Gefüllte Gurke
Rezept mit Bild: Gefüllte Gurke
Bild einstellen
1 Zwiebel rot
öl
500 GrammRinderhack
2 suppenwürfel
1 Pk.Frischkäse
3 StückEckerlkäse
Salz und Pfeffer
Chili Süßsauer Soße
Worcestersoße
Tomatenketchup
1 Brötchen
Petersilie
2 salatgurken
Balsamico-Reduktion

Rezept Zubereitung Gefüllte Gurke

1 Zwiebel schälen und in feine würfel schneiden - in heißem öl anrösten - rinderhack dazu und mitrösten - 2 suppenwürfel dazu - 5 min. zugedeckt dünsten
2 Frischkäse und eckerlkäse unterrühren - mit salz, pfeffer, chillisauce süß und scharf, worcestersauce und ketchup würzen - um die masse etwas kompakter zu kriegen hab ich etwas helles brot (fein zubröselt) eingearbeitet - fein gehacke petersilie dazugeben
3 gurken schälen, dabei dekorative streifen stehenlassen - gurke in stücke schneiden ( eine seite gerade, eine seite schräg siehe foto) - gurken aushöhlen: zuerst mit dem messer die kernzone rausschneiden (wegwerfen) - danach mit dem apfelkernausstecher noch etwas wegnehmen – VORSICHT: meine gurkenwände waren zu dünn ( sie verlieren dann die stabilität, konnte sie daher nicht wie geplant stehend sondern nur mehr im liegen servieren ) die gurkenreste wurden verarbeitet ( unter rezept "gurkengemüse" im kb )
4 gurkenstücke mit langen backpapierstreifen in hitzebeständige gläser oder töpfchen stellen ( mit den überstehenden papierstreifen kann man danach die heißen gurken gut aus den gläsern heben) - rinderhackmasse in die gurken füllen - im backrohr 15 min bei 180 grad garen
5 dekoriert wurde das gericht mit dunkler balamicoreduktion, serviert mit kartoffelpüree (siehe mein kb unter "kartofffelpüree" ), gurkengemüse (siehe mein kb unter " gurkengemüse" ) und tomatensalat
Rezeptinfos für:

Gefüllte Gurke

Schwierigkeitsgrad mittel
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 870 (208)
Eiweiß 19,4 g
Kohlenhydrate 0,5 g
Fett 14,6 g
 
Egal zu welchem Anlass
Egal zu welchem Anlass
Diese Menüs von iglo bieten Tipps für Ambiente und Rahmenprogramm.
 
Die neuen Röcke sind da!
Die neuen Röcke sind da!
Eine lässiger Rock als starker Kombipartner für viele coole Trendstyles bei heißen Temperaturen.

Kommentare (bisher 23) zu:

Gefüllte Gurke

Bewertung für Gefüllte Gurke bitte oben rechts abgeben!
Maître
24.05.2013 18:13 Uhr
Gefällt mir gut. Ich würde alles aufessen. LG. Dieter
Maître
31.08.2009 22:32 Uhr
Ja das passt zu lieben Freunden, werde ich beim nächsten Besuch ( wenn es mir so gut gelingt anbieten ) 5 ***** u. LG reni
Maître
25.08.2009 16:42 Uhr
Das ist sehr sehr lecker, 5***** dafür und LG Anja
Küchenchef
24.08.2009 22:31 Uhr
Wowwww...................5 Sternchen für dich. Lg Kathrin
Maître
24.08.2009 21:05 Uhr
...marola proudly present's....5 lovely stars....für dieses grandiose rezept und deine tolle darstellung.....ganz lieben gruss...mathias
Maître
24.08.2009 20:39 Uhr
das ist ein Augen und Gaumenschmaus...5***** LG Linda
Maître
24.08.2009 17:45 Uhr
Ich mach das ab und an mit Zucchini. lecker!
Maître
24.08.2009 17:25 Uhr
das ist sehr schön angerichte, und sieht toll aus , klasse,LG franz
Maître
24.08.2009 16:36 Uhr
haubenkochmäßig dekoriert ... wunderschöne Fotos .... tolles Gericht ******************************** lg tina
Maître
24.08.2009 16:29 Uhr
Da bin ich ja mal wieder total begeistert...........deine Präsentation ist sooooo schön........könnt´ ich mir stundenlang anschauen!!!!!!!!!! Das Gericht selbst ist natürlich auch sehr fein...........5***** und GLG Bettina :-)))))))))))

Gefüllte Gurke-Rezept kommentieren

Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar abgeben zu können.

Kochbar.de > Rezept > Gefüllte Gurke
© kochbar.de: Gefüllte Gurke Rezept - Gefüllte Gurke Rezepte kochen. Insgesamt 420325 Rezepte bei kochbar.de