Hähnchenbrust - Auflauf mit Möhren

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Die Möhren schälen,waschen und in ca. 5 cm lange Stifte schneiden. In einer Pfanne die Butter zerlaufen lassen und die geschälten, kleingehackten Zwiebel in der Butter glasig braten. Die Hähnchenstücke mit dazu anbraten.

  2.Die Möhren, Knoblauchzehe, Sahne, Brühe und Zitronensaft dazugeben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform geben. Zum Schluß den in Scheiben geschnittenen Käse darauf verteilen. Im Backofen bei 180 Grad, ca.15 Minuten überbacken.

  3.Ich mache Kartoffelbrei dazu.

  4.Kann man auch gut einen Tag vorher vorbereiten ( aber noch nicht überbacken ) und in den Kühlschrank stellen.

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  Rezept von fielu123
  vom 13.06.2009