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Schnelle Hähnchenpfanne>>

45 Minleicht
Schnelle Hähnchenpfanne>> - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenbrustfilet2 Stk.
Schalotte1
Kräuterbutter20 gr.
Gemüsebrühe100 ml
Cremefine zum Kochen oder Sahne100 ml
Cremefine zum Verfeinern oder Saure Sahne2 EL
Curry½ TL
Paprika edelsüß½ TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Champignons braun, besser einige Waldpilze5 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Das Ganze nochmal, aber diesmal vorher geplant. Hähnchenbrust im Kühlschrank auftauen lassen, waschen und trocken tupfen. Pilze putzen und in Würfel schneiden. Kräuterbutter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust anbraten.

    2.Jetzt die klein geschnittene Schalotteund die Pilze dazu und leicht anschmoren. Mit der Brühe ablöschen. Die Sahen mit den Geürzen mischen und ebenfalls dazu. Kräftig pfeffern. Nun bekommt das Ganze in der Röhre bei 175°C für 30 Minuten den letzten Schliff.

    3.Dazu passt Pasta oder reis und ein Salat.

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    Rezept von Tolotika
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