Hähnchen "Marengo"
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Hähnchen "Marengo" 
Weitere Rezepte
Hähnchen - Provence
Salbei - Hähnchenbrust
Ofen-Hühnchen Provence
Hähnchen-Bohnen-Eintopf
Kalbskoteletts auf provenzalische Art (Côtes de veau provençale)
Knoblauch-Hähnchen mit mediterranem Gemüse
Brathähnchen mit Spargel und grüne Bohnen mit Knoblauch
Red Snapper mit frischem Spinat und Kartoffeln
Hähnchen Provence
Kalbsfilet mit Steinpilzrisotto (Christina und Richard Lugner)
Aprikose-Curry-Hähnchen
Rehrücken mit Montmorency-Kirschsauce
Panierte Hähnchenkeule mit Kartoffelpuffer und Speckbohnen
Lamm: Lammrücken mit mediteranem Gemüse und Rösti
Gebratener Rehrücken auf Trüffelremoulade mit lauwarmen Mischpilzen
Lachsfilet mit Quinoa-Chia-Paprika-Mix
Hähnchenbrust mit Kastanienkruste
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brathähnchen frisch | 1 Stück |
| Champignons | 400 Gramm |
| Frühlingszwiebeln | 4 Stück |
| Tomate Konserve gegart | 1 Dose |
| Weißwein | 250 ml |
| Butterschmalz | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Rosmarin | 1 Zweig |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)199 (48)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)199 (48)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Hähnchen vierteln, mit kaltem Wasser abspülen und mich Küchenpapier trockentupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Hähnchenteile in einem Schmortopf im Butterschmalz rundrum anbraten. Backofen auf 200° C vorheizen.
2.Hähnchenteile herausnehmen und beiseite stellen. Frühlingszwieblen in Ringe, Pilze in Viertel schneiden, Knoblauch hacken. Frühlingszwiebeln und Knoblauch im Bratfett andünsten, Pilze dazugeben, salzen und pfeffern. Mit Wein und Dosentomaten ablöschen, abschmecken. Rosmarinzweige dazu geben.
3.Hähnchen auf das Gemüse legen. Bei geschlossenem Deckel 30 Minuten im Ofen garen. Dazu passen Weißbrot, Reis oder gebratene Polentaschnitten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****e
vom
Kommentare zu „Hähnchen "Marengo"“