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„10 leckere Wiertz Rezepte“
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Für Nudeln
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Für Das Abendessen
Rezept von M****y
Obazda mit Schwarzbrot
20 Min
(10)
Rezept von C****g
Gnocchi mit Speck, Bohnen und frittierten Kartoffeln a la Stefan Wiertz
40 Min
(3)
Rezept von C****g
Asia Nudeln mit Kräuterpfannkuchenstreifen, Gemüsesticks a la Stefan Wiertz
30 Min
(3)
Rezept von C****g
Quinoa Quest a la Stefan Wiertz
(3)
Rezept von C****g
Grüne Nudeln mit Tomatenpesto, frittiertem Knoblauch und Basilikum a la Stefan Wiertz
40 Min
(3)
Rezept von C****g
Curry Calamarata mit Lachs Zitronenerbsen a la Stefan Wiertz
25 Min
(3)
Rezept von C****g
Kichererbsenpasta mit orientalischem Lammragout a la Stefan Wiertz
30 Min
(3)
Rezept von C****g
Ligurische Pasta Bowl a la Stefan Wiertz
(4)
Rezept von C****g
Schwarze Nudeln mit Honigtomaten Garnelen Pesto a la Stefan Wiertz
(3)
Rezept von C****g
Thai Nudeln mit Mango, Erdnüssen Sate-Hühnchen a la Stefan Wiertz
40 Min
(4)
20 Min
Rezept von
M****y
Obazda mit Schwarzbrot
ZUTATEN
Camenbert 125 g
Doppelrahmfrischkäse 62,5 g
Creme Double
Zwiebeln
gemahlener Kümmel
Edelsdüß-Paprika
Salz
Pfeffer
Schwarzbrot
Salatblätter, Tomaten und Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
C****g
Gnocchi mit Speck, Bohnen und frittierten Kartoffeln a la Stefan Wiertz
ZUTATEN
Gnocchi
grobe Speckwürfel
weiße Zwiebeln, fein gewürfelt
Knoblauchzehe geschält, fein gewürfelt
frische kleine Bohnen, blanchiert
Kartoffeln, feinst gewürfelt
Bio-Zitrone
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
C****g
Asia Nudeln mit Kräuterpfannkuchenstreifen, Gemüsesticks a la Stefan Wiertz
ZUTATEN
MIE Nudeln
frische Sojasprossen
feinste Möhren Streifen
feinste Sellerie Streifen
Eier
Weizenmehl
grob geschnittene Blattpetersilie
grob geschnittene Schnittlauch
grob geschnittene Kerbel
helle Sojasauce
geröstetes Sesamöl
Bio-Zitronen SaftAbrieb
Zucker
etwas Salz
Zum Rezept
Rezept von
C****g
Quinoa Quest a la Stefan Wiertz
ZUTATEN
gedämpfter kurzgebratener Quinoa
gedämpfte kleine Bohnen
gedämpfter Mais
fein gestiftete getrocknete Dattel o Kern
geschälter fein gewürfelter Ingwer
Salz
Ras el Hanout
Sesamöl
fein gewürfelte Tomate
fein gewürfelte Salatgurke
grob gehackte Blattpetersilie
grob gehackte Minze
grob gehackter Koriander
Zitronensaft
Olivenöl
Pfeffer
fein pochierte Hähnchenstreifen
Mangochutney
Mangosaft
fein gewürfelter Ingwer
süßer Curry
Salz
geschälte und gewürfelte Orange
fein geschnittene Frühlingszwiebel
fein gewürfelter Ingwer
fein gewürfelter Knoblauch
Salz
Pfeffer
Bio-Zitronenabrieb
Olivenöl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
C****g
Grüne Nudeln mit Tomatenpesto, frittiertem Knoblauch und Basilikum a la Stefan Wiertz
ZUTATEN
grüne Nudeln
eingelegte, getrocknete Tomaten ohne Öl
grobe Zwiebelwürfel
Knoblauchwürfel
Kapern
Olivenöl
Tomatensaft
Knoblauchzehen, geschält und feine Scheiben geschnitten
gezupftes frisches Basilikum etwas geriebener Parmesan
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
C****g
Curry Calamarata mit Lachs Zitronenerbsen a la Stefan Wiertz
ZUTATEN
Ringnudeln
geschälte, gewürfelte, weiße Zwiebeln
gesalzene Butter
Mehl
Fischfond
TK - Erbsen
frischer Lachs in groben Würfeln
Lauchstange in feinen Streifen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
C****g
Kichererbsenpasta mit orientalischem Lammragout a la Stefan Wiertz
ZUTATEN
Kichererbsen-Fussili
Lamm Schulter, grob gewürfelt
Tomatenmark
Gemüsebrühe
gezupfte Petersilie
Ras el Hanut, Curry, Paprika, frischer Ingwer, Knoblauchwürfel, Zucker, Sal
fein gewürfelte Zucchini, rote Zwiebel, TK-Erbsen und Kichererbsen
Orangensaft
Zum Rezept
Rezept von
C****g
Ligurische Pasta Bowl a la Stefan Wiertz
ZUTATEN
weißer Pfeffer
gedämpfte und kurzgebratene Gnocchi
gewürfelter Staudensellerie
gewürfelter Fenchel
Cocktailtomaten
fein gewürfelter Knoblauch
Fenchelsalz
Olivenöl
junger Spinat
Lachs ohne Hautam Stück
geröstetes Sesamöl
heller Sesam
schwarzer Sesam
fein gewürfelter Ingwer
grob gewürfelte Erdbeeren
fein geschnittene
fein geschnittene Minze
fein gewürfelter Ingwer
zerdrückter grüner Pfeffer aus der Lake
Salz
Olivenöl
Zitronensaft
Zum Rezept
Rezept von
C****g
Schwarze Nudeln mit Honigtomaten Garnelen Pesto a la Stefan Wiertz
ZUTATEN
schwarze Nudeln
Fischfond
gewürfelter Fenchel
Staudensellerie
weiße Zwiebel
Knoblauchzehen, geschält und gewürfelt
halbierte Honig-Cocktailtomaten
gekochte Garnelen
gezupftes Basilikum, Minze, Blattpetersilie
Olivenöl
Zitronen, SaftAbrieb
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
C****g
Thai Nudeln mit Mango, Erdnüssen Sate-Hühnchen a la Stefan Wiertz
ZUTATEN
Glasnudeln
Hähnchenbruststreifen
geschälte grob gestiftete weiße Zwiebel
geschälte grob gestiftete rote Zwiebel
geschälte grob gestiftete Möhre
geschälte grob gestiftete Mango
fertige Sate-Sauce
Orangensaft
Erdnüsse
feinst gewürfelter frischer Ingwer Knoblauch
Koriander und Minze
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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