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„7 Weihnachtsgans mit Hackfleischfüllung und Soße Rezepte“
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Weihnachtsgans
ZUTATEN
Gans, ca 4kg, möglichst vom Bauernhof, mit Hals
Weißbrot, gewürfelt
mittelgroße Zwiebel
Äpfel, zb Boskop, geschält und gewürfel
Birnen, geschält und gewürfelt
Butterschmalz
frischer Thymian, gehackt
Geflügelfonds
für die Sosse
Geflügelfonds
rotler Portwein
trockener Rotwein
Cognac
frischer Ingwer
Bio-Orange, hiervon die Schale
Sellerieknolle, gewürfelt
Karotten, in Stücke geschnitten
Lauchstange, in Stücke geschnitten
Tomatenmark
Butterschmalz
Hals und Flügel der Ganz, grob gehackt
Speisestäkre, evtl zum Binden der Sosse
Zucker zum verfeinern
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Knusprige Weihnachtsgans
ZUTATEN
Gans frisch ca 3,5 kg
Salz
Pfeffer
Rosinen
Äpfel
Brötchen alt
Weißwein
Schalotten
Butter
Öl
Geflügelfond
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
RTL-Sendungen
Weihnachtsgans einfach gemacht
ZUTATEN
Gans frisch
Bio-Apfel
Bio-Orange
Gemüsezwiebel
Gänseschmalz
Majoran
Thymian
Beifuß
Liebstöckel
Salz
Pfeffer
Gemüsezwiebel
Karotten
Rotwein
Soßenbinder dunkel
Rotkohl Konserve
Gemüsezwiebel
Kartoffelkloß Trockenprodukt
Salz
Zum Rezept
5:40 Std
Rezept von
p****7
Weihnachtsgans ASIATISCH ZUBEREITET
ZUTATEN
Gans frisch
Lauchzwiebel frisch
Ingwer geschält
Sellerie geschält
kleiner Apfel ohne Kernhaus
Karotten gechält
Schalotten geschält
Petersilie
Zimtstange
Sternanis
Schale von je einer 1-2 Orangen und einer Zitrone
Salz, Pfeffer und Sojasauce
Honig
Reiswein
Sojasoße
Brühe
Rostgemüse und Tomatenmark für die Sauce
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
s****i
Weihnachtsgans
ZUTATEN
Gans
Äpfel
Lauch
Hackfleisch gemischt
Semmelbrösel
Speisequark, Magerstufe
Majoran
Oregano
Cashewkerne, ganz
Maggi Würzmischung 3 - pikantes Geflügel
Ingwer
Soße zu Gelügel
Zimt
Öl
Zum Rezept
11:00 Std
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R****i
weihnachtsgans alla Marion
ZUTATEN
frische gans
salz Pfeffer paprika
frischer Hokaido Kürbis
Zwiebel frisch
Chinesischer Knoblauch
Wasser
Gemüsebrühe-Pulver
Apfel
Bratensoße Trockenpulver
der eingekochten füllung
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
u****1
Weihnachtsgans mit Bratäpfel
ZUTATEN
junge Gans
Salz, Pfeffer
Bund Petersilie
getrockneter Beifuß oder Salbei
grobgewürfelte Zwiebeln
ausgestochene Äpfel
Preiselbeeren frisch
Päckchen Bratensoße für Geflügel
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