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Trinkschokolade – vom Kakao zur Schokolade

Das Wort Kakao stammt vom aztekischen „cacahuatl“ ab. Schon die alten Maya genossen ein „chocolatl“ genanntes Getränk, das jedoch mit dem heute in jedem Supermarkt erhältlichen Pulver nur wenig gemein hat. Die beiden Begriffe Trinkschokolade und Kakao werden heute häufig missverständlich beziehungsweise falsch verwendet. Eigentlich bezeichnet Trinkschokolade ein Getränk, das aus Schokolade gewonnen wird, während Kakao aus dem dunklen, leicht herb schmeckenden Kakaopulver zubereitet wird.

Trinkschokolade schmeckt nicht nur Kindern

Früher war der Genuss von Kakao aufgrund des sehr kostspieligen Grundstoffs fast ausschließlich dem Adel vorbehalten. Es ist überliefert, dass Kakao das Lieblingsgetränk von Louis XIV, dem französischen Sonnenkönig, war. Heute ist Kakaopulver in jedem Supermarkt erhältlich. Ob Sie ein Instantprodukt oder echtes Kakaopulver zur Zubereitung Ihres Getränks verwenden, macht nicht nur einen preislichen, sondern vor allen Dingen auch einen großen geschmacklichen Unterschied aus.

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