34 Thunfischtatar Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Dreierlei asiatische Köstlichkeiten - Rezept

Sie lieben Fisch und die asiatische Küche? Dann ist diese Zusammenstellung genau das Richtige, denn hierbei fertigen Sie sowohl Lachs- als auch Thunfischtatar mit feinem asiatischem Aroma an. Die dazugehörige Suppe sorgt ebenso wie der scharfe Wasabischaum für einen angenehm würzigen Kontrast.

TOP REZEPT

Tapas/Fisch: Tomaten gefüllt mit Thunfisch-Erbsen

Sie haben noch einige Reste aus dem Vorratsschrank zu verwerten? Dann bietet Ihnen dieses Rezept eine leckere und gesunde Idee für eine schmackhafte Vorspeise. Wer keine Lust auf rohen Fisch oder kalte Gerichte hat, kann auch gegarten Thunfisch verwenden oder ihn entsprechend lange erhitzen.

TOP REZEPT

Thunfischtatar

Weil es schon pur ein Genuss ist, kann dieses Rezept getrost auf umfangreiche Beilagen verzichten. Frischer Thunfisch und marinierter Rettich bilden allein schon eine würzige und fein abgestimmte Komposition, die als leichtes Abendessen ebenso überzeugt wie als leckere maritime Vorspeise.

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Thunfischtatar mit Limette und Salbei

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Selbst gemachtes Thunfischtatar für vielseitige Rezeptideen

Schneller kommen Fischliebhaber wohl kaum in den Genuss von frischem Thunfisch: Die Rezepte für Thunfischtatar sind blitzschnell zubereitet und lassen sich als Beilage für die maritime Küche ebenso gut servieren wie als Brotaufstrich oder Salatbeigabe. Für das klassische Tatar wird roher Fisch verwendet, sodass die Zubereitung nur aus Zerkleinern und Würzen besteht. Aber auch gegarter Fisch lässt sich hervorragend für warmes Tatar verwenden.

Thunfischtatar – Frischer geht es nicht!

Wenn Sie das Thunfischtatar roh genießen wollen, besorgen Sie sich am besten gutes Thunfischfilet in Sushi-Qualität. Eine feinwürzige Marinade bringt dabei das milde Aroma des Fisches optimal zur Geltung und kann je nach Geschmack mit den eigenen Lieblingsgewürzen und Ölen verfeinert werden. So lassen sich asiatische, mediterrane und auch rustikale Varianten des Thunfischtatars zubereiten, die als Beilage zu vielen Gerichten passen.