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Mürbeteig wird auch bei diesem klassischen Rezept verwendet. Es ist wichtig, dass dieser zunächst etwas gekühlt wird, damit sich problemlos winterliche Formen ausstechen lassen. Der Teig selbst wird mit Zitronenschale aromatisiert, die Sie ruhig großzügig unterrühren – so bildet sich ein schöner Kontrast zur Füllung mit Himbeergelee.

Jedes noch so einfache Rezept gibt es auch in einer Version der Königsklasse – so wie dieses: Sie bereiten einen weihnachtlichen Mürbeteig mit Kardamom, Zitrone, gemahlenen Mandeln, Ingwer, Vanille und Muskat zu. Als Sternchen ausgestochen und gebacken werden die Ebenen mit roter Marmelade zusammengeklebt und alles mit buntem Zuckerguss überzogen.

Sie wollen selbst kreativ werden? Dann nutzen Sie das hier vorgestellte Grundrezept. Damit können Sie ganz einfache Terrassenplätzchen in der typischen Spitzenform selbst herstellen oder Sie trauen es sich mittels Gewürzen und völlig exotischen Konfitüren, etwas ganz Neues zu schaffen.