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„32 Superzart Rezepte“
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Für Das Braten
Rezept von M****a
Schweinekotelett superzart
55 Min
(31)
Rezept von
Bootbauer
Steak superzart
1:00 Std
(6)
Rezept von
sTinsche
Schloss-Steaks in Knusperpanade - SUPERZART
(17)
Rezept von
sTinsche
Entrecote aus dem Backofen -Niedertemperatur gegart- SUPERZART
(12)
Rezept von
millia
Meine superzarte Ente
33 Min
(4)
Rezept von
sTinsche
Tafelspitz - Superzart geschmorter Rinderbraten
3:20 Std
(11)
Rezept von
sTinsche
Maishähnchenbrüstchen superzart mit Risotto, Butterspargel Brösel
1:30 Std
(10)
Rezept von
sTinsche
Rinderfilet aus dem Backofen -SUPERZART
(21)
Rezept von
lunapiena
Wild Rehgulasch Szegediner Art
38 Min
(6)
Rezept von
sTinsche
Senf-Dill-Schmorgurken
30 Min
(10)
Rezept von
sTinsche
Stoofvlees mit Pommes
3:30 Std
(10)
Rezept von
connypf
Putenkeule nach AMC
1:20 Std
(41)
Rezept von
mimi
Teriyaki-Marinade
05 Min
(41)
Rezept von m****7
Jägerschnitzel ala Mamamia - 80-C Methode
1:00 Std
(45)
Rezept von w****k
Hüftsteak in Weinbrand - Soße
3:20 Std
(20)
55 Min
Rezept von
M****a
Schweinekotelett superzart
ZUTATEN
Schwein Kotelett
Wasser
Salz
Zucker
Sonnenblumenöl
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Vacuum- oder Gefrierbeutel
Küchen-Thermometer oder Einkochthermometer
Ein guter Vacuumierer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Bootbauer
Steak superzart
ZUTATEN
Steak je nach Belieben 2-4 cm dick
Kokosmilch ungesüßt
Petersilie
Minze oder Zitronenmelisse
Rosmarin
Salz, Pfeffer
Gefrierbeutel
Thai-Curry
Frischkäse, auf Wunsch Kräuterfrischkäse
Erdnussöl oder anderes hoch erhitzbares Öl
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Schloss-Steaks in Knusperpanade - SUPERZART
ZUTATEN
Schloss-Steaks
Schloss-Steaks vom Schwein
Ei
Gewürzsalz aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Dinkel Mehl Type 630
Panko Panade
Rapsöl
Kohlrabi frisch
Kürbis Pumkin frisch
Erbsen tiefgefroren
Butter
Wasser
Gewürzsalz aus meinem KB
Kartoffeln festkochend
Kümmel
Gewürzsalz aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Butter
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Entrecote aus dem Backofen -Niedertemperatur gegart- SUPERZART
ZUTATEN
Entrecote
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Gewürzsalz aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Rapsöl
Zum Rezept
33 Min
Rezept von
millia
Meine superzarte Ente
ZUTATEN
Ente 2,5 kilo
Apfel kleingeschnitten
Zwiebeln kleingeschnitten
Suppengrün kleingeschnitten
Rotwein
Brühe von Entenklein
Salz
Zucker
Pfeffer
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
sTinsche
Tafelspitz - Superzart geschmorter Rinderbraten
ZUTATEN
Tafelspitz Rind
Paprikapulver edelsüß
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Zwiebel
Knoblauchzehe
Karotte
Knollensellerie
Lauch
Butterschmalz
Tomatenmark
Spätburgunder
Wasser
Wacholderbeeren
Nelken
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Rosmarin frisch
Pfefferkörner
Zimtstange
Mukatblüte optional
Zucker
Telly-Cherry-Pfeffer
Kartoffelstärke
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
sTinsche
Maishähnchenbrüstchen superzart mit Risotto, Butterspargel Brösel
ZUTATEN
Maishähnchenbrust
Muskatblüte
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Paprikapulver edelsüß
Currypulver
Butterschmalz
Noilly Prat
Spargel grün
Spargel weiß
Salz
Zucker
Butter
Rapsöl
Semmelbrösel
Gewürzsalz aus meinem K
Telly-Cherry-Pfeffer
Risotto-Reis
Schalotten
Knoblauchzehe
Butter
Weißwein trocken
Lorbeerblätter
Spargelbrühe, warm von Oben
Parmesan frisch gerieben
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Muskatnuss frisch gerieben
Telly-Cherry-Pfeffer
Blattpetersilie
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Rinderfilet aus dem Backofen -SUPERZART
ZUTATEN
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Telly-Cherry-Pfeffer
Meersalz aus der Mühle
Bindfaden
Butterschmalz
Bohnen
Speck durchwachsen, in Scheiben
Salz
Kartoffeln neu
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Gewürzsalz aus meinem KB
Rapsöl
Rosmarin frisch
Schalotten
Zucker braun
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt frisch
Portwein rot
Spätburgunder
Wasser
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
38 Min
Rezept von
lunapiena
Wild Rehgulasch Szegediner Art
ZUTATEN
Rehfleisch aus der Keule
Paprika edelsüß
Pfeffer aus der Mühle, schwarz
Neutrales Öl
Butterschmalz
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen
Tomatenmark dreifach konzentriert
Wildfond
Sauerkraut gegart
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
sTinsche
Senf-Dill-Schmorgurken
ZUTATEN
Gurke
oder eine halbe Große
Schalotten frisch
Butter
Mehl
Wasser
Sahne
Senf mittelscharf
Telly-Cherry-Pfeffer
Salz
Zucker
Dill frisch
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
sTinsche
Stoofvlees mit Pommes
ZUTATEN
Rind Schulter Bug
Butterschmalz
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Karotten
belgisches Bier
Wasser
Nelken
Pimentkörner
Lorbeerbätter
Graubrot
Senf
Salz und Pfeffer
Zuckerrübensirup
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Thymian gefriergetrocknet
Speisestärke
Zartbitterschokolade
Balsamico
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
connypf
Putenkeule nach AMC
ZUTATEN
Putenkeule
Zwiebeln
Möhre
Weißwein
Gemüsebrühe
Thymian,Salz,Pfeffer,türkische milde Paprikapaste,Olivenöl
Knoblauchzehen
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
mimi
Teriyaki-Marinade
ZUTATEN
Olivenöl extra vergine
Teriyaki-Soße
Zitronensaft frisch gepresst
Kräuter der Provence
Chiliflocken
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
m****7
Jägerschnitzel ala Mamamia - 80-C Methode
ZUTATEN
Schweineschnitzel
Mehl
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Eier
Paniermehl
Zwiebeln gewürfelt
Champignons
Austernpilze
Zitronensaft
Fondor, Pfeffer
Rama Cremefine
Schmand
Maggi
süßen Senf
Salz, Zitronenpfeffer
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
w****k
Hüftsteak in Weinbrand - Soße
ZUTATEN
Rinderhüftsteak
bunter Pfeffer mit Piment
Knoblauchzehe
Weinbrand
Schmand
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl
Zitronenabrieb
Zum Rezept
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