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Zwiebel feingehackt
Karotte fein gewürfelt ca40g
Knollensellerie fein gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Strauchtomaten gewürfelt und Strünke entfernt
Tomaten geschält
Tomatenmark
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Basilikumblätter
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Polpette corleonese e Tagliatelle con sugo di pomodoro e ricotta
ZUTATEN
RindSchwein Hackfleisch frisch
Tomatenmark
Knoblauchzehen
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Olivenöl
Weißbrot-Weizenbrot
Mehl
Pfeffer
Salz
Zucker
Butter
doppelt gemahlenes italienisches Hartweizenmehl oder mischen 200200 Weizen
Wasser
Ricotta Doppelrahmstufe
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ZUTATEN
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Basilikumblätter
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SalzPfeffer
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ZUTATEN
Für die Gnocchi
Weizen Mehl
Eier
Milch ca 200 ml
Kürbisfruchtfleisch
Für die Tomatensauce
Tomaten
Karotte
kleine Zwiebel
Sellerie
Basilikum frisch Petersilie frisch
Salz Pfeffer
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