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„6 Spargelcremesuppe mit Milch und Schale Rezepte“
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700grGrüner Spargel, 300grweiser Spargel
4 Kartoffeln 100grButter 2 Hart gekochte Eier
300ml Sahne, 250ml Milch
150grMehl
1 Schalotte, Basilikum, Zitronenmelisse , Dill
1 Zitrone in Scheiben, Zitronensaft
2-4 Pastramischeiben aus Rindfleisch oder Gänsebrust,Gekochtes Schinken oder geräucherte Lachs
Salz, Pfeffer, Muskat
Trüffelö lTraubenkernöl
Risling
Pistazien geröstet und gesalzen
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Zwiebel frisch
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Zucker
Butter
Kartoffeln gekocht, groß
Kerbel frisch geschnitten
Zutaten für Aalnockerln
Aal geräuchert
Creme fraiche
Philadelphia Käse
Speisestärke
Ei
Zitrone frisch
Pernout
Weißwein trocken
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Schalottenwürfel
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