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Salz
Pfeffer
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Mittelgroße Schweinsleber
Zwiebel
Zucker weiß
Tomatenketchup
Basmicoessig
Sojasoße
Kleiner bund frischen Majoran
Salz
Pfeffer
Äpfel
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Tiroler Leber
ZUTATEN
Kalbs- oder Schweinsleber
Selchspeck, durchzogen
Zwiebel
Salz, Pfeffer
Butter
Mehl zum Stauben
Weisswein
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abgeriebene Zitronenschale
eventuell - je nach Geschmack - ein paar Kapern
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