Diese feine Zitronen-Champagnermousse ist besonders edel, da Sie für die Herstellung echten Champagner verwenden. Servieren Sie die angenehm zitronige Mousse auf einem tiefroten, samtigen Himbeerspiegel. Für das hübsche Finish dekorieren Sie die Mousse mit einem selbstgemachten Schokoladengitter, frischer Minze und einigen Himbeeren.