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„6 Schnittlauchsauce mit Eiern Rezepte“
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ZUTATEN
entrindetes Weißbrot
Milch, oder je nach Bedarf u Konsisten Weißbrot
Sonnenblumenöl
Eidotter von frisch hartgekochten Eiern
Creme fraiche
Staubzucker
Zitrone, der Saft
Schnittlauch, oder mehr
geriebener Kren
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ZUTATEN
Toastbrot
Eier hartgekocht
Milch
Öl
Schnittlauch
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Essig
Balsamico-Essig
Zucker
Creme fraiche
Zum Rezept
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Schnittlauchsauce
ZUTATEN
Eier hartgekocht
Hühnerei Eigelb
Brötchen alt, entrindet, eingeweicht und ausgedrückt
Oel
Essig
Salz, Pfeffer, Zucker , Zitronensaft
Schnittlauch frisch gehackt
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Sahnige Schnittlauchsauce
ZUTATEN
QimiQ
Joghurt
Eier hart gekocht und fein gehackt
Schittlauch in Röllchen geschnitten
Salz und Pfeffer
wer mag einen Spritzer Worcestersauce
Zum Rezept
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Gailtaler Saibling im Gemüsemantel mit kalter Schnittlauchsauce
ZUTATEN
4 Saiblingfilets
Salz
Zitrone
2 Zucchini
1 große Karotte
Für die Farce
150 g Saiblings- oder Forellenfleisch
1 Eiweiß
Salz, Curry
Cayenne-Pfeffer
1 dl kalter Rahm
Für die kalte Schnittlauchsauce
1 Semmel, 2 hart gekochte Eier
1,5 dl Sonnenblumenöl
etwas Rindsuppe, Essig
weißer Pfeffer, Schnittlauch
Zum Rezept
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FischfiletZander, Rotbarsch,Lachs Jardiniere auf Schnittlauchsauce mit Kartoffelsouffle
ZUTATEN
Zutaten für Fischfilet Jardiniere
Olivenöl kalt gepresst
Zwiebel gewürfelt
Karotte oder und Zucchini Julien geschnitten
Stärkemittel
Butter
Zanderfilet ohne Gräten 750gr
Fleischbrühe
Zitrone, 2 EL Zitronensaft
Zutaten für Schnittlauchsauce
sauere Sahne
Joghurt
Salz, Cayenne
Zitrone, Saft
Schnittlauch frisch gehackt
Zutaten für Kartoffelsouffle
mehligkochende Kartoffel
Butter
Salz, Muskat, Cayennepfeffer
Eier
Creme fraiche
Hasselnusskernen gemahlen
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