Diese köstlichen, frittierten Krapfen sind die perfekte Süßigkeit für die Karnevalstage. Mandelaroma und Rum machen den leckeren Teig besonders aromatisch und verfeinern das goldbraune Schmalzgebäck auf einzigartige Weise. Nach dem Frittieren lassen Sie das Schmalzgebäck kurz auskühlen und bestreuen es anschließend mit reichlich Puderzucker.

Dieses traditionelle, spanische Schmalzgebäck bereiten Sie mit richtigem Schweineschmalz zu. Das Besondere an der südeuropäischen Variante: Nach der Gehzeit backen Sie die Teilchen, die Sie übrigens auch mit Äpfeln oder Nüssen füllen können, im Ofen, statt sie zu frittieren. Anschließend bestreuen Sie das Schmalzgebäck mit Puderzucker.