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„5 Rinderbraten mit Knödel Rezepte“
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Karotten
Stange Lauch
Staudensellerie
Milch
Honig
Salz
Tomatenmark
Sojasoße
Butter
Pfeffer
Für die Karoffelknödel
Kartoffeln
Mehl
Eier
Grieß
Salz, Muskat
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Rinderbraten mit Rotkohl und Knödel
ZUTATEN
1,2 - 1,5 Kg Rinderbraten Zungenstück
12 - 1 TL Salz
14 - 12 TL Pfeffer
Möhren ca 100 g
Stange Porree ca 100 g
Zwiebeln ca 100 g
Sellerie
Staudensellerie
Tomaten ca 100 g
Butterfett oder Pfannenbutter
Tomatenmark
Rinderfond 1 Glas
Kochsahne
Rotkohl TK 450 500 g
Kartoffelknödel
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Rinderbraten - gebeizt
ZUTATEN
Rotwein
Wasser
Weißweinessig
Zwiebel
Lauch
Gelbe Rübe od Karotte
Sellerie
Zitrone
Lorbeerblatt
Salz
Pfefferkörner und Wachholderbeeren
Nelken
Senfkörner
einige Basilikumblätter od 1 TL getrocknet
Fichtenzweige
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Gelbe Rüben od Karotten
Frühlingszwiebeln
Ingwer
Salz, Pfeffer, Zucker
Butterschmalz
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Rotwein
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Broccoli - Rezept siehe
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ZUTATEN
Rinderbraten
rote Zwiebel
weisse Zwiebel
Knoblauchzehen
Chilli milde Sorte
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Pfeffer, Salz
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Senfkörner
Kardamon
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ButterOliven OelSchmalz
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Rinderbraten mit Rotkohl und Klößen
ZUTATEN
kleinen Rotkohl
Zwiebeln
Äpfel frisch Boskop
Gänseschmalz
Rinderbraten
Kartoffelklöße aus Knödelpulver halb und halb
Nelken,Lorbeerblätter,Salz,Pfeffer,Piment,Wacholderbeeren
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