Im Handel erhältliche Pasteten aus Blätterteig sind ideal dazu geeignet, diese mit Ragout Fin zu befüllen. Dieses stellen Sie aus der Hälfte Rind- und Kalbfleisch her. Den besonderen Geschmack erhält das Ragout durch die Zugabe von Zitrone. Ein tolles Gericht, welches Sie Ihren Gästen gut als Vorspeise präsentieren können.

Sie suchen ein Rezept für ein klassisches Ragout fin? Dann sollten Sie diese Variante mit Kalbsfleisch und einem Stück Kalbzunge probieren. Servieren Sie diesen Gaumenschmaus mit ausreichend Worcestersauce; diese harmonisiert perfekt mit der pikanten Sauce aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker.