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Bevor Sie diesen Rollbraten in den Römertopf geben, sollten Sie ihn mindestens zwölf Stunden in einer Marinade aus Olivenöl, Chilisoße, Meerrettich, Chilipaste, Sirup, Senfsoße, Rosmarin, Thymian, Chilipulver und Salz ziehen lassen. Etwa drei Stunden sollten Sie ihn dann mit Paprika und Suppengrün im Topf garen.

Dieser Putenrollbraten wird mit Pilzen, Zwiebeln, Senf, Chilisauce und Pesto gegart. Dadurch ergibt sich ein mediterran angehauchtes Rezept, das Ihnen gewiss gut schmecken wird. Die Zutaten ergeben zum Schluss eine traumhafte Sauce. Servieren Sie das Gericht mit Mischgemüse und Knödeln.