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ZUTATEN
Kartoffeln
Zwiebel, ca 50 gr
Butter
Milch
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Petersilie glatt frisch
Olivenöl extra vergine
Panchetta
Butter
Olivenöl
Zum Rezept
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T****t
Hachis Parmentier de boudin noir
ZUTATEN
Blutwürste a 100 Gramm hier vorzugsweise Blutwurst aus der Blutwurstmanufa
kräftiger Eisbeinfond
Schalotten
Weißer Pfeffer
Lorbeerblätter
Petersilie
Majoran
mehlig kochende Kartoffeln
Butter
Milch
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskatnuss frisch gerieben
Puderzucker
große Zwiebel geschält, halbiert und in Streifen geschnitten
trockener Weißwein
Apfelbalsam-Essig
fein zerriebener Estragon
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
sehr großer säuerlicher Apfel
Butter
Rosmarin
Oregano
Blutwurstfond
Cidre brut
Pfeffer aus der Mühle weiß
Meersalz
Lecite Produkt der Molekularküche; oder Lecithin
Gruyere gerieben
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
fabidelux
Hachis parmentier mit Arrabiata- Kartoffelauflauf mal anders
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
gemischtes, gewürztes Hackfleisch
Arrabiata oder Napolitana, für die, die scharf nicht mögen, von Barilla
Käse zum Bestreuen
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Parmentier de Canard mit Gemüsebeilage und Entenjus
ZUTATEN
Entenschlegel
Thymian
Knoblauch
Enten- oder Gänseschmalz alternativ Schweineschmalz
Lorbeerblätter
Salz grob
Salz und Pfeffer
Kartoffeln
Quitten
Butter
Creme fraiche
Petersilie
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zwiebel groß
Schalotten
Knoblauchzehen
Portwein oder Madeira
Enten- oder Kalbsfond
Butter, kalt und in kleinen Stücken
Weißbrotscheiben alternativ Toastbrot
Entenschmalz zum Rösten
Karotten
Butter
Honig
Balsamico
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Radhexe52
Hachi parmentier mit Rosenkohl
ZUTATEN
Kartoffeln geschält frisch
Butter gesalzen
Creme fraiche
Milch
Ei
Suppenfleisch Rind
Bauchspeck gewürfelt
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Olivenöl
Chilischote rot
Champignons braun
Gouda gerieben
Parmesan frisch gerieben
frische Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer, Muskatblüte
Rosenkohl frisch
Fleischbrühe
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
DieTomate
Bolognese Sauce
ZUTATEN
Zwiebeln gehackt
Knoblauch frisch
Lorbeerblatt
Hackfleisch
Tomaten Konserve gehackt
Tomatenpüree
Rotwein
Salz
Pfeffer
Brühe instant
Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
s****r
Hachis Parmentier
ZUTATEN
Kartoffeln
Hackfleisch vom Rind
Speckwürfel
Zwiebel
Ei
gehackte Petersilie
Milch
Käse gerieben
Salz, Pfeffer und Muskat
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
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Erbsen Parmentier
ZUTATEN
Erbsen sehr fein
oder TK-Erbsen
Majonäse
Curry
Estragon Gewürz
Butter
Zum Rezept
Rezept von
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Haschis Parmentier
ZUTATEN
Kartoffeln
Butter ,Milch,Muskatnuss,Salz
Rind Hackfleisch frisch
Zwiebel
Knoblauchzehe
etwas gehackte Petersilie
Tomaten geschält
Käse gerieben
Pfeffer,Salz
Oel
Zum Rezept
Rezept von
d****0
Hauptgericht Fleisch - Kartoffeln a la Parmentier
ZUTATEN
Kartoffelbreipulver
Milch nach Vorschrift auf der Packung
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Rosenpaprika
Fleisch gegart
Cocktailwürstchen Konserve
Gekochte Eier
Butter zerlassen
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